Mhm

Jag skulle hemskt mycket, väldigt gärna vilja ha en sån här tisha!

Bilden hittade jag på den här bloggen. Det är sällan jag skrattar så jag gråter när jag läser bloggar, men den här bloggen får mig verkligen att skratta mig till magkramp och snörvel.

Helt enkelt genial!

Sugen, del 2

I natt drömde jag att jag var gravid. Jag hade inte märkt något eftersom jag haft mens som vanligt och kunde inte begripa varför jag blivit så bukfet. Inte förrän jag började känna sparkarna förstod jag. Då var jag i vecka 18.

Det är inte utan att jag önskar att det var en sanndröm. Nu börjar jag bli sugen på ett syskon till kråkan.

Men sämre läge får man ju leta efter. Jag är arbetslös på obestämd framtid, Kärleken vet inte var han vill jobba, bara att han inte vill vara kvar i Uppsala. Jag ser en omfattande flytt och omorganisering av hela vår tillvaro framför mig. Det känns som om det kommer dröja år innan allt är på plats och flyter på.

Men jag blir inte yngre. Det börjar bli lite bråttom.

Och det känns rent förjävligt att tvingas flytta faktiskt. Vi trivs ju så himla bra här! Hade jag bara fått vara kvar på förra jobbet, så hade vi sluppit allt det här. Eller om de åtminstone kunde varit schyssta i efterdyningarna till att jag slutade – då hade jag haft ett jobb nu. Men, nej, det ska snackas skit om mig också. Som om jag inte hade/har det tillräckligt tufft ändå.

Visst är det så, att om någon snackar skit om mig inför eventuella arbetgivare, så kan jag snacka skit tillbaks inför mina veterinärkompisar som kan komma att vara intresserade av den utannonserade tjänsten? Fair and square, tycker jag.

Svimfärdig

Jag har lessnat på de två, tre recept på kyckling som vi brukar köra med här hemma. Ville testa något nytt. Balsamicokyckling får det bli, tänkte jag.

Jag tror aldrig jag varit så här mätt i hela mitt liv. Jag har åtminstone aldrig varit så mätt att jag svimmat tidigare, vilket jag gjorde idag. Lågt blodtryck+allt befintligt blod till matsmältningssystemet+vaguspåslag=blodtrycksfall med svimning som följd.

Det var alltså helt sjukt gott! Vansinnesgott! Kråkan tyckte tyvärr inte att det var så vidare värst, men ibland måste man ju få äta något annat än makaroner och korv, pannkaka eller spaghetti och köttfärssås.

Det här behöver du:

  • 4 kycklingfiléer
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk kycklingfond
  • 2 msk balsamvinäger
  • 4 tomater
  • färsk basilika
  • 3 vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Såhär gör du:

  • Sätt ugnen på 225 grader
  • Bryn kycklingen i lite smör och olja
  • Lägg den brynta kycklingen i en ugnsfast form
  • Salta och peppra efter smak
  • Blanda grädde, vinäger och fond och häll det över kycklingen
  • Ställ mitt i ugnen i 10-15 minuter
  • Hacka under tiden tomaterna och skiva vitlöken
  • Fräs tomater och vitlök i lite olivolja
  • Ta pannan med tomatfräset av värmen och blanda i lite hackad, färsk basilika
  • Strö tomatfräset över den färdiga kycklingen
  • Servera med ris eller klyftpotatis och en sallad

Lycka till!

PS. Bilden är snodd.